Grand Food Court, berkumpulnya kuliner top Malang

Tepat kemarin hari Senin 29 November 2011, ada undangan untuk gladi resik pembukaan Food Court baru yang berada di Malang. Mungkin banyak yang sudah tau pembukaan food court mana yang aku dengan beberapa teman dari Blogger Ngalam ikuti kemarin karena sudah cukup santer dibicarakan dibicarakan di beberapa sosial media khususnya yang bertempat di Malang. Dengan kondisi badan yang cukup kurang enak sehabis cek up ke dokter, mungkin dengan ke sana untuk makan-makan dan tanpa bayar alias gretongan bisa cepet membaik kondisi tubuh ini.

Mungkin kalian sudah tau food court mana yang dimaksud. Yup, betul sekali. Grand Food Court Malang, yang bertempat di Jl. A. Yani No. 9 Malang. Yang tepat berada di sebelah selatan Plasa Telkom Blimbing.

Dengan tempat yang bisa dikatakan strategis dan berada di daerah pertama kali masuk malang yaitu daerah Blimbing, tempat ini tepat sekali dijadikan “jujugan” kuliner di Kota Malang. Selain tempat yang strategis, juga tempat Food Court seperti layaknya resto yang bersih dan rapi juga dilayani oleh pelayan yang sopan.

Tempat berkumpulnya pakar kulinet top di Malang yang bernaung di bawah 1 atap. Untuk pembukaan pertama kalinya, Grand Food Court Malang menggandeng beberapa kuliner yang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita seperti Bebek HT, Bakso Presiden, Rawon Tessy, Ayam Goreng “Tenes”, dll. Jadi kita ingin mengajak saudara atau kerabat dari luar kota untuk mencicipi hidangan khas kota Malang, tidak perlu susah untuk muter kesana kemari, langsung aja ke Grand Food Court Malang, bisa icip-icip semua kuliner top yang ada di Malang.

Ini lokasi kalau dilihat dari google maps.

Daripada penasaran, langsung saja datang ke tempatnya, atau follow saja twitternya @Grandfoodcourt.

Sebuah pertanyaan yang ada di benak kita kalau tahu orang yang di sekitar kita merupakan vegetarian, apakah mereka tidak bosan setiap hari makan makanan non hewani dari bahan sampai bumbu kaldu non hewani? Apakah tidak hambar rasanya kalau misalnya tidak ada bumbu hewani yang tercampur dalam masakan itu?

Pertama kali yang terbayang mungkin masakan untuk vegetarian itu hambar, tidak enak dan lain-lain. Tapi setelah mencoba masakan vegetarian ala Loving Hut cab. Malang pasti menjawab, masakan vegetarian itu seperti masakan orang non vegetarian. Di situ juga ada makanan ayam, ikan dan daging juga. Tapi tentunya tidak asli berasal dari hewan tersebut, tapi daging ala masakan vegetarian.

Loving Hut yang beralamat di Jl. Simpang Wilis Indah 1-D, Malang, akan meyakinkan kalian kalau makanan vegetarian tidak sehambar yang kita pikirkan. Karena Loving Hut menyulap bahan-bahan nabati menjadi bentuk dan rasa sama persis dengan makanan hewani seperti sate, oseng ikan dan berbagai makanan yang biasa memakai bahan hewani. Kita langsung aja lihat beberapa makanan yang disajikan Loving Hut.

Heavenly Soup

Kalau dilihat secara penampilan seperti halnya sup chinese yang sering kita temui di resto masakan cina yang berisi sayuran, bakso daging, bakso ikan dan udang. Memang kalau kita lihat langsung memang ada penampakan udang dan bakso. Tapi kalo kita makan dan rasakan dengan seksama pasti kita tahu kalau ternyata bakso dan udang itu bukan asli dari hewani tapi dari bahan nabati seperti kedelai dan sejenisnya. Tapi secara rasa tidak jauh beda dengan soup dari bahan dasar asli hewan dan segar rasanya. Cocok sebagai menu pembuka kalau kita makan di sini.

Fanci Nut Satay

Dilihat dari penampakan awal masih bertanya-tanya apa sate ini bukan dari hewani? Setelah merasakannya tambah tidak percaya sate ini apa emang dari non hewani? Secara tekstur persis seperti sate ayam dengan bumbu kacang masih hangat pada waktu penyajiannya namun lebih lembut seperti ayam yang dipresto. Juga rasanya, persis sama dengan ayam. Tapi kemungkinan ayam veg ini terbuat dari kedelai dan gelatin yang membuat sate ini kenyal seperti daging ayam asli.

Spicy Jambalaya

Seperti jambalaya yang disajikan di resto-resto lain, rasanya bawang banget dan yang jelas karena spicy rasanya amat sangat pedas. Bahan dasar yang mirip ikan tuna yang disajikan dengan dibumbui dengan resep jambalaya. Dan untuk menu yang satu ini kaluau dirasakan pasti tidak akan percaya kalau ikan yang dimasak itu bukan dari hewani tapi dari 100% nabati. Dari tekstur dan rasa sangat persis sekali dengan ikan asli.

Penyet Lele Vegan

Menu yang satu ini yang paling aneh, penyet lele tapi vegan. Rasa persis lele, juga aroma yang keluar pada waktu dibelah persis lele. Tapi bedanya cuma tidak ada duri didalamnya. Kalau kita cermati lebih detail pada waktu membuka, ternyata lele vegan ini terbuat dari kembang tahu yang berbumbu dan dibungkus dengan nori atau yang sering ktia tahu lembaran rumput laut hitam yang sering dipakai dalam pembuatan sushi roll. Kemudian digoreng tepung yang menghasilkan tekstur dan rasa persis seperti lele yang sering kita makan.

Menu Rekomendasi

Kalau untuk rekomendasi semisal lagi mampir di Loving Hut Malang, bisa pilih Spicy Jambalaya bagi yang suka pedes dan Fancy Nut Satay bagi yang suka sama persatean atau bisa dilihat menu-menu lainnya langsung di website http://www.lovinghut.co.id/

Masih banyak menu-menu yang diulas di sini, mungkin giliran pembaca yang akan langsung mencicipinya. Sampai jumpa kembali di ulasan kuliner yang lain dan Salam Kuliner.

Menikmati makanan enak sambil cuci mata menikmati pemandangan sawah dan pegunungan dengan dikitari hawa sejuk pasti sangat menyenangkan. Disebuah rumah makan di sekitaran kota Batu tepatnya di Jl. Raya Beji samping SPBU Beji, sebuah rumah makan bernama RM. Pramindya berdiri.

Pada hari Rabu, 10 November 2010, ditemani dengan teman-teman dari kulinerdb.com cabang Malang dan BloggerNgalam berangkat menuju ke resto kepunyaan Bapak Dwi Prahara Edi yang buka dari pukul 10.00 – 22.00 tersebut untuk makan siang bersama mencicipi masakan-masakan yang disajikan rumah makan ini.

Dengan beberapa menu andalan yang disajikan, dipilihlah Udang Saos Inggris, Ayam Goreng Dolar, Chicken Parmijana dan juga Nasi Goreng Pramindya.

Nasi Goreng Pramindya

Pertama kali yang disambar adalah Nasi Goreng Pramindya. Kalau berbicara masalah nasi goreng memang banyak pilihannya, tapi yang membuat yang lain dari nasi goreng di Rm. Pramindya ini adalah rasa gurih yang dihasilkan dari mentega saat menggorengnya. Jadi tidak hanya di goreng dengan menggunakan minyak saja, tapi dengan mentega diselipkan saat mencampurnya membuat Nasi Goreng Pramindya ini lebih mantab.

Nasi Goreng Pramindya

Chicken Parmijana

Menu yang kedua yang selanjutnya ditebas habis adalah Chicken Parmijana. Untuk yang satu ini sedikit berbeda dan mungkin belum ditemukan di resto lainnya. Dimana filet ayam yang digoreng dengan menggunakan baluran telur dan tepung panir kemudian ditambahi diatasnya dengan saos teriyaki dan melted cheese yang mana rasanya mix antara cheesy dengan sedapnya saos teriyaki khas masakan jepang. Over all kalo dimakan semuanya secara bebarengan akan ada rasa yang mix antara renyahnya fillet ayam yang digoreng dengan telur dan tepung panir, gurihnya melted cheese dan rasa khas jepang dari saos teriyaki.

Chicken Parmijana

Ayam Goreng Dolar

Menuju ke menu yang ketiga yaitu Ayam Goreng Dolar. Bukan hanya sekedar ayam goreng biasa yang mana digoreng dengan tepung bumbu yang ada dipasaran. Tapi untuk Ayam Goreng Dolar ini digoreng dengan dilumuri dulu dengan telur dan kemudian ditaburi dengan tepung panir kemudian digoreng hingga kering. Dan satu lagi karenga ayamnya menggunakan ayam kampung, maka akan lebih gurih dan renyah rasanya.

Ayam Goreng Dolar

Udang Saos Inggris

Menu terakhir yang digilas di RM. Pramindya ini adalah Udang Saos Inggris. Dimana udang yang sebelum dimasak dengan saos inggris digoreng dulu dengan mentega yang menghadirkan aroma yang sedap dan taste yang renyah pada saat mencicipinya. Kemudian baru diolah dengan saos inggris dan bumbu-bumbu khas RM. Pramindya ini. Yang menjadikannya sangat menyenangkan saat melahapnya dengan seporsi nasi hangat.

Udang Saos Inggris

Masih banyak menu-menu yang diulas di sini, mungkin giliran pembaca yang akan langsung mencicipinya. Sampai jumpa kembali di ulasan kuliner yang lain dan Salam Kuliner.

Bermula dari omongan teman tentang makan ini. Dengan cerita yang melebih-lebihkan akan masakan yang notabene seperti sate kambing tapi tidak ditusuk-tusuk yaitu daging dan tulang masih dibarkan menyatu.

Dan pada akhirnya hari ini memutuskan untuk pergi mencicipi seporsi kambing oven bakar. Dengan mengajak seorang teman yang pertama kali memperkenalkan makanan ini, kita langsung meluncur ke TKP siang ini. TKP bernama Warung Madinah yang beralamat di Jl. Arjuna 18 Malang yang mana merupakan cabang warung di daerah Ampel Surabaya.

Setelah sampai di TKP, muka sedikit terheran-heran karena tempat makanan yang bisa disebut aneh itu merupakan sebuah warung yang biasa saja. Tidak terlihat mewah sama sekali. Dan hanya ada 4 meja dengan 4 kursi di tiap mejanya. Tapi masa bodoh, yang penting makanannya yang special pikirku di dalam hati. Setelah masuk langsung pesan ke abang penjualnya 1 porsi kambing oven bakar dan 1 gelas es teh manis.

Dengan dihibur dengan tayangan televisi, menunggu aku untuk menikmati hidangan itu. Sekitar 10 menit menunggu dan  akhirnya datang juga. 1 porsi kambing oven bakar + 1 gelas es teh tawar. Pandangan pertama melihat daging kambing yang dibilang lumayan besar langsung menambah aktifitas sumber air liur aku.

Dengan cara dicocol di bumbu sate ala Warung Madinah ini, hemmm… antara sedap rasa daging kambingnya karena dioven dan dibakar mengakibatkan sedikit minyak yang melekat di daginnya. Bagi yang tidak suka makan daging kambing karena baunya yang menusuk, ini saatnya mencoba karena tidak ada bau kambing yang menusuk di kambing oven bakar ini. Dan dengan ditambah dengan roti maryam yang juga dicocol dengan bumbu sate menambah nikmatnya makan kambing oven ini.

Bagi yang ingin mencicipi satu porsi kambing oven bakar, 1 porsi nasi dan 1 gelas es teh manis, cukup sediakan uang RP. 30.000,- saja. Yang mana 1 porsi kambing oven bakar berharga Rp. 25.000,- dan 1 porsi nasi juga 1 gelas es teh manis masing-masing berharga Rp. 2.000,- saja. Atau yang mau mencoba menu andalan yang lainnya silahkan saja.

Bagi para pecinta kuliner, harus mencoba kambing oven bakar ini. Dijamin mangstabs jaya…

Gambar lainnya :

With love, Sawojajar 2 Agustus 2009 – My friend’s house